薬味ねぎのカットサービス


醤油ラーメン、塩ラーメン、豚骨ラーメンなど、見栄えも映える薬味ねぎのカット商品です。ねぎ感も強くてめちゃ美味しいですよ!
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薬味ねぎカットサービス
薬味ねぎも新鮮フレッシュで使い勝手バツグン!
いろいろなラーメンに合わせてお使いください。
薬味ねぎは輪切り、3mmなどラーメン屋さんが希望する形状に合わせてオリジナルカットが可能です。ラーメン屋さんには欠かせない薬味ねぎの仕込みもなくなるから、現場スタッフさんの負担もなくなるから最高ですよぉ!
①

均等にカットした薬味ねぎをカットマシーンに入れます。

②

細かくカットされてマシーンから薬味ねぎが出てきます。

③

水でしっかりとカットした薬味ねぎを洗っていきます。

④

泡が立った水に漬けてアクを取っていきます。

⑤

最後に電解水に入れて仕上げます。薬品は使いません。

⑥

脱水機に入れて水分をしっかり切っていきます。

⑦

キッチリと容量を確認しながら袋詰めしていきます。

⑧

最後に空気を抜いて封をしたら完成です!

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